Yaz mevsiminin en güzel armağanlarından biri olan Şebinkarahisar Karadutu, olgunlaşarak hasat dönemine girdi. Kendine has aroması ve doğal lezzetiyle öne çıkan karadut, ilçenin en önemli yöresel ürünleri arasında yer alıyor.
Bereketli topraklarda yetişen ve doğanın sunduğu eşsiz koşullarda olgunlaşan Şebinkarahisar Karadutu, rengi, aroması ve besleyici yapısıyla hem üreticilerin hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Her tanesinde güneşin sıcaklığını, yaylaların temiz havasını ve üreticilerin alın terini taşıyan karadut, yalnızca bir meyve olmanın ötesinde Şebinkarahisar'ın kültürel mirasının önemli simgelerinden biri olarak kabul ediliyor.
Dalından koparıldığı anda sunduğu yoğun aroma ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çeken karadut, taze tüketimin yanı sıra geleneksel yöntemlerle hazırlanan birçok ürüne de hayat veriyor.
Şebinkarahisar Karadutu; pekmez, reçel ve şurup başta olmak üzere birçok doğal ürüne dönüştürülerek yıl boyunca sofralarda yerini alıyor.
Yöre ekonomisine de katkı sağlayan karadut üretimi, hem üreticiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor hem de ilçenin tanıtımına değer katıyor.
Şebinkarahisar'a yolu düşen ziyaretçiler için karadut, doğal lezzetiyle mutlaka tadılması gereken yöresel ürünlerin başında geliyor.
