Serbest piyasada fındık fiyatlarındaki dalgalanmalar devam ederken, sektörün en büyük alıcılarından Ferrero'nun yeni sezon fındık alımlarında uygulayacağı fiyatlandırma kriterleri gündeme geldi.
Kilogram başına 250 TL referans fiyatın esas alınacağı belirtilen alımlarda, üreticilerin teslim ettiği fındıkların nem, randıman ve kalite özellikleri laboratuvar ortamında incelenecek.
Yapılacak analizler sonucunda ürünler üç farklı kalite kategorisine ayrılacak. Belirlenen standartların altında kalan fındıklarda ise fiyat kesintisi uygulanabilecek.
Ferrero'nun yeni sezon alım stratejisine ilişkin paylaşılan bilgilere göre, fındık fiyatlandırmasında ürünün kalitesi belirleyici olacak.
Alımlarda kilogram başına 250 TL referans fiyat esas alınacak. Ancak üreticilerin teslim ettiği her fındığın doğrudan bu fiyattan satın alınması söz konusu olmayacak.
Ürünler, laboratuvar analizlerinden geçirildikten sonra kalite özelliklerine göre değerlendirilecek.
Randıman, nem oranı ve kusurlu tane miktarı gibi kriterler, üreticiye uygulanacak fiyatın belirlenmesinde etkili olacak.
Paylaşılan alım kriterlerine göre fındıklar, laboratuvar incelemelerinin ardından üç ana kalite grubunda değerlendirilecek.
A KATEGORİSİ: EN YÜKSEK KALİTELİ FINDIK
Randımanı yüksek, nem oranı uygun ve kusurlu tane miktarı düşük olan ürünler bu grupta yer alacak.
A kategorisindeki fındıkların en yüksek fiyat seviyesinden değerlendirilmesi öngörülüyor.
B KATEGORİSİ: STANDART KALİTE FINDIK
Piyasanın kabul edilebilir kalite standartlarını karşılayan ürünler B kategorisinde değerlendirilecek.
Bu gruptaki fındıkların fiyatlandırılmasında laboratuvar sonuçları esas alınacak.
C KATEGORİSİ: DÜŞÜK KALİTELİ FINDIK
Çürük, kırık veya diğer kusurlu tanelerin oranı kabul edilen üst sınırlara yaklaşan ürünler bu kategoride yer alacak.
C kategorisindeki ürünlerde kalite özelliklerine bağlı olarak fiyat kesintileri gündeme gelebilecek.
Ferrero'nun alım kriterlerinde en önemli başlıklardan birini fındığın randıman oranı oluşturuyor.
Fiyatlandırmada yüzde 50 sağlam iç fındık randımanı temel alınacak.
Buna göre randımanı yüzde 50'nin üzerinde çıkan ürünlerin kilogram fiyatına artış yansıtılabilecek.
Randımanın yüzde 50'nin altında kalması halinde ise ürünün kalite değerine göre kademeli fiyat kesintisi uygulanabilecek.
Bu nedenle aynı miktarda fındık teslim eden üreticilerin alacağı ücret, ürünlerinin randıman değerine bağlı olarak farklılaşabilecek.
Alım kriterlerinde dikkat çeken bir diğer şart ise fındığın nem oranı oldu.
Paylaşılan bilgilere göre ürünün kabul edilen kalite standartlarını karşılayabilmesi için nem oranının en fazla yüzde 6 olması gerekecek.
Yeterince kurutulmamış ve yüksek nem içeren fındıklar, kalite değerlendirmesinde olumsuz sonuçlarla karşılaşabilecek.
Bu nedenle üreticilerin fındıklarını teslim etmeden önce uygun şekilde kurutması ve nem oranına dikkat etmesi önem taşıyor.
Ferrero'nun kalite değerlendirmesinde yalnızca randıman ve nem oranına bakılmayacak.
Laboratuvar incelemelerinde ürünün fiziksel özellikleri ve kusurlu tane miktarı da dikkate alınacak.
Fiyatlandırmayı etkileyebilecek kusurlar arasında şunlar bulunuyor:
Gizli çürük içeren taneler
Küflü fındıklar
Boş taneler
Çatlak veya kırık taneler
Böcek zararına uğramış fındıklar
Bu kusurların belirlenen tolerans sınırlarını aşması durumunda ürünün kalite kategorisi ve alım fiyatı etkilenebilecek.
Açıklanan kriterler, 250 TL'lik referans fiyatın bütün ürünlere koşulsuz uygulanmayacağını gösteriyor.
Fındığın laboratuvar sonuçlarına göre fiyatın artması veya azalması mümkün olacak.
Özellikle düşük randıman, yüksek nem ve kusurlu tane oranının fazla olması, üreticinin kilogram başına elde edeceği geliri etkileyebilecek.
Bununla birlikte A, B ve C kategorileri için uygulanacak kesin fiyatların ve kesinti tutarlarının ayrıntılı tablosu paylaşılan bilgilerde yer almıyor.
Dolayısıyla her kategori için ne kadar ödeme yapılacağına ilişkin kesin bir rakam vermek mümkün değil.
Ferrero'nun yeni sezon fındık alımlarının ilk etabının 4 Kasım 2026 tarihine kadar sürmesi planlanıyor.
Bu süreçte üreticilerden alınacak fındıkların kalite analizleri doğrultusunda fiyatlandırılması öngörülüyor.
İlk etap için belirlenen tarihin ardından alımların nasıl devam edeceğine ilişkin gelişmelerin de fındık piyasası tarafından yakından takip edilmesi bekleniyor.
Ferrero'nun yeni sezon alım kriterlerine ilişkin paylaşılan bilgiler doğrultusunda üreticiler açısından öne çıkan başlıklar şöyle:
| Değerlendirme kriteri | Açıklama |
|---|---|
| Referans fiyat | 250 TL/kg |
| Esas alınan randıman | %50 |
| Azami nem oranı | %6 |
| Kalite sınıfları | A, B ve C |
| Yüksek randıman | Fiyat artışı sağlayabilecek |
| Düşük randıman | Fiyat kesintisine neden olabilecek |
| Kusurlu taneler | Kalite ve fiyat değerlendirmesini etkileyecek |
| İlk etap alım takvimi | 4 Kasım 2026'ya kadar |
Fındık üretiminin önemli merkezlerinden Giresun'da, alım fiyatları ve kalite kriterleri üreticilerin yakından takip ettiği konular arasında bulunuyor.
Özellikle randıman oranının fiyatlandırmada belirleyici olması, ürün kalitesinin üreticinin elde edeceği gelir üzerindeki önemini artırıyor.
Ferrero'nun 250 TL'lik referans fiyat üzerinden uygulamayı planladığı alım sisteminde, fındığın gerçek satış fiyatını laboratuvar analizleri ve kalite değerlendirmeleri belirleyecek.
Bu nedenle üreticilerin ürünlerini teslim etmeden önce nem, randıman ve kusurlu tane oranı gibi kriterleri dikkate almaları önem taşıyor.
